Anggur asem, buah yang mungkin jarang terdengar namanya tetapi memiliki rasa yang begitu segar dan menyegarkan, terutama saat cuaca panas seperti sekarang ini. Buah ini memang belum begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia, namun kaya akan manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut dr. Fitri, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, anggur asem mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. “Anggur asem merupakan buah yang kaya akan vitamin C, sehingga sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh terutama dalam cuaca panas seperti sekarang ini,” ujarnya.
Selain itu, anggur asem juga mengandung zat besi dan serat yang baik untuk pencernaan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia, konsumsi anggur asem secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Tidak hanya itu, anggur asem juga memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membantu menghidrasi tubuh saat cuaca panas. Menurut ahli kesehatan, konsumsi buah-buahan yang mengandung banyak air seperti anggur asem dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mencegah dehidrasi.
Dalam sebuah wawancara dengan Chef Vania, seorang chef terkenal di Indonesia, beliau menyatakan bahwa anggur asem juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang segar dan lezat. “Anggur asem bisa dijadikan jus segar, salad buah, atau bahkan disajikan sebagai tambahan dalam hidangan daging panggang untuk memberikan rasa asam segar yang khas,” ujarnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba anggur asem sebagai buah penyegar dalam cuaca panas ini. Selain rasanya yang enak, anggur asem juga memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Ayo hidup sehat dengan mengkonsumsi buah-buahan segar seperti anggur asem.