Anggur kuning, siapa yang tidak kenal dengan buah yang kaya nutrisi dan rasa ini? Buah yang sering dijadikan campuran dalam salad atau sebagai camilan sehat ini memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Menurut Dr. Budi Setiawan, seorang ahli gizi terkemuka, anggur kuning mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. “Anggur kuning mengandung vitamin C, vitamin K, dan antioksidan seperti resveratrol yang dapat melawan radikal bebas dan mencegah penuaan dini,” ujarnya.
Selain itu, anggur kuning juga mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. “Flavonoid dalam anggur kuning dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah dan mencegah pembekuan darah yang berlebihan,” tambah Dr. Budi.
Tidak hanya kaya akan nutrisi, anggur kuning juga memiliki rasa yang manis dan segar. Menurut Chef Yuda, seorang chef terkenal yang sering menggunakan anggur kuning sebagai bahan dalam masakannya, “Anggur kuning memiliki rasa yang unik dan bisa memberikan sentuhan segar dalam hidangan. Saya sering menggunakan anggur kuning dalam saus atau dressing untuk memberikan rasa yang berbeda.”
Tidak heran jika anggur kuning sering disebut sebagai “buah surgawi” karena kandungan nutrisi dan rasanya yang istimewa. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan anggur kuning dalam menu makanan sehari-hari Anda. Sehat dan lezat!
Referensi:
1. “The health benefits of grapes”, Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/271156.php
2. “Grapes: Health benefits and nutritional information”, Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/271156.php