Anggur adalah buah yang kaya akan antioksidan dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Tidak heran jika banyak orang ingin tahu cara menyimpan dan mengolah anggur sekaligus agar tetap segar dan nikmat. Nah, kali ini kita akan membahas cara menyimpan dan mengolah anggur sekaligus dengan benar.
Pertama-tama, kita harus tahu cara menyimpan anggur dengan baik. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Rahayu, menyimpan anggur sebaiknya dilakukan di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan anggur di tempat yang lembap karena dapat menyebabkan anggur cepat busuk. Selain itu, anggur sebaiknya juga disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terpapar udara.
Selain itu, cara mengolah anggur juga perlu diperhatikan. Chef Renata Amelia menyarankan untuk mencuci anggur dengan air mengalir sebelum dikonsumsi. “Hal ini bertujuan untuk membersihkan kotoran yang menempel pada kulit anggur,” ujarnya. Setelah dicuci, anggur bisa langsung dimakan atau diolah menjadi jus atau salad buah.
Selain itu, anggur juga bisa diolah menjadi selai atau sirup. Menurut Chef Dika, anggur yang telah diolah menjadi selai atau sirup bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari es. “Dengan cara ini, selai atau sirup anggur bisa bertahan lebih lama dan tetap segar,” tambahnya.
Jadi, cara menyimpan dan mengolah anggur sekaligus dengan benar memang perlu diperhatikan agar manfaat kesehatan dari buah ini tetap terjaga. Dengan mengikuti tips di atas, kita bisa menikmati anggur sekaligus menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi anggur secara rutin ya!