Siapa bilang anggur hanya cocok untuk dibuat jus atau dijadikan camilan saja? Ternyata, anggur juga bisa dijadikan bahan utama yang menggugah selera untuk membuat kreasi masakan yang lezat dan unik. Dengan sentuhan kreativitas, anggur dapat diolah menjadi hidangan yang memukau dan memanjakan lidah.
Menurut Chef Renatta Moeloek, anggur memiliki rasa yang manis dan asam sehingga cocok untuk dijadikan bahan utama masakan. “Anggur memiliki cita rasa yang kompleks, sehingga bisa memberikan sentuhan yang berbeda pada masakan,” ujar Chef Renatta.
Salah satu kreasi masakan dengan bahan utama anggur yang bisa Anda coba adalah Ayam Anggur Panggang. Dengan campuran anggur yang telah dihaluskan sebagai bumbu, ayam panggang akan memiliki cita rasa yang istimewa. Tambahkan sedikit rempah dan bumbu lainnya untuk memberikan tambahan aroma yang menggugah selera.
Selain itu, Anda juga bisa mencoba membuat Salad Anggur dengan Dressing Vinaigrette. Potongan anggur segar yang dicampur dengan sayuran hijau dan dressing vinaigrette akan memberikan sensasi segar dan renyah yang sempurna. “Salad anggur adalah hidangan yang ringan namun sangat nikmat, cocok untuk hidangan pembuka atau camilan sehat,” kata ahli gizi, Dr. Dwi Novita.
Jika Anda ingin mencoba hidangan manis dengan bahan utama anggur, Anda bisa membuat Puding Anggur yang lezat dan menyegarkan. Dengan tambahan susu dan agar-agar, puding anggur akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk hidangan spesial Anda.
Tentu saja, kreasi masakan dengan bahan utama anggur tidak hanya terbatas pada contoh di atas. Anda bisa berkreasi sesuai dengan selera dan preferensi Anda sendiri. Jangan ragu untuk mencoba hal baru dan eksperimen dengan bahan-bahan lainnya untuk mendapatkan hasil yang lebih menarik.
Dengan menggali kreativitas dan mencoba berbagai kombinasi rasa, kita bisa menikmati hidangan yang berbeda dan memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kreasi masakan dengan bahan utama saja anggur yang menggugah selera. Selamat mencoba!