Kulit anggur, siapa yang tidak kenal dengan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita? Ternyata, kulit anggur tidak hanya sebagai bahan pembuat wine yang enak, tetapi juga memiliki kandungan yang sangat baik untuk menambah daya tahan tubuh kita. Ya, kulit anggur merupakan penambah daya tahan tubuh yang ampuh.
Menurut Dr. Lisa Young, seorang ahli gizi dari New York University, kulit anggur mengandung senyawa polifenol yang tinggi. Polifenol ini merupakan antioksidan alami yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Dengan begitu, daya tahan tubuh kita akan semakin kuat dan mampu melawan berbagai penyakit.
Tidak hanya itu, kulit anggur juga mengandung resveratrol, senyawa yang dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Advances in Nutrition, resveratrol dapat meningkatkan produksi sel darah putih dalam tubuh, sehingga membuat tubuh lebih siap melawan infeksi.
Selain itu, kulit anggur juga mengandung vitamin C dan E, dua nutrisi penting yang juga berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. “Kombinasi antara polifenol, resveratrol, vitamin C, dan E dalam kulit anggur membuatnya menjadi superfood yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita,” kata Dr. Young.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kulit anggur, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung atau menggunakan ekstraknya. Beberapa penelitian juga menyarankan untuk mengonsumsi wine merah dengan biji anggur yang masih utuh, karena kandungan polifenol dan resveratrolnya lebih tinggi.
Jadi, jangan ragu lagi untuk menambahkan kulit anggur ke dalam menu makanan atau minuman sehari-hari Anda. Dengan begitu, Anda akan memiliki daya tahan tubuh yang lebih kuat dan terhindar dari berbagai penyakit. Kulit anggur memang penambah daya tahan tubuh yang ampuh!