Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan buah anggur yang memiliki rasa manis dan segar. Namun, tahukah Anda bahwa manfaat luar biasa dari biji anggur juga tidak boleh diabaikan? Ya, biji anggur yang seringkali dibuang ini sebenarnya kaya akan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda.
Menurut ahli gizi, Dr. Renata Widyastuti, biji anggur mengandung antioksidan yang bisa melawan radikal bebas dalam tubuh. “Antioksidan yang terdapat dalam biji anggur dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung,” ujarnya.
Selain itu, biji anggur juga mengandung senyawa proantosianidin yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Tak hanya itu, biji anggur juga mengandung resveratrol yang memiliki efek anti-inflamasi dan anti-aging. Prof. Dr. Bambang Wibowo, pakar kesehatan dari Universitas Indonesia mengatakan, “Resveratrol dalam biji anggur dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan melawan penuaan dini.”
Untuk mendapatkan manfaat luar biasa dari biji anggur, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung atau mengolahnya menjadi bubuk biji anggur. Bubuk biji anggur dapat ditambahkan ke dalam smoothie, yogurt, atau salad sebagai tambahan nutrisi yang sehat.
Jadi, jangan lagi mengabaikan biji anggur yang seringkali dibuang begitu saja. Manfaat luar biasa dari biji anggur untuk kesehatan tubuh Anda sangatlah penting untuk menjaga kesehatan Anda secara menyeluruh. Ayo mulai konsumsi biji anggur secara rutin dan rasakan manfaatnya sekarang juga!