Anggur asem memang memiliki rasa yang unik dan segar, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, untuk mendapatkan anggur asem yang baik, kita perlu tahu tips memilih dan menyimpannya dengan benar. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti.
Pertama, saat memilih anggur asem, pastikan untuk memilih yang masih segar dan memiliki warna yang cerah. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Anggur asem yang berkualitas baik umumnya memiliki warna yang cerah dan kulit yang kencang.”
Kedua, perhatikan tekstur dari anggur asem tersebut. Anggur asem yang baik seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan tidak terlalu lembek. Menurut sommelier terkenal, Robert Parker, “Tekstur anggur asem adalah salah satu indikator kualitasnya.”
Ketiga, pastikan untuk menyimpan anggur asem di tempat yang sejuk dan gelap. Menurut Elizabeth Schneider, penulis buku Wine for Normal People, “Menyimpan anggur asem di tempat yang terlalu terang atau terlalu panas bisa mempengaruhi rasanya.”
Keempat, hindari menyimpan anggur asem terlalu lama. Menurut Wine Spectator, anggur asem sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah dibeli. “Anggur asem bisa kehilangan kualitasnya jika disimpan terlalu lama,” ujar mereka.
Kelima, jangan lupa untuk membersihkan anggur asem sebelum menyimpannya di kulkas. Dr. Lisa Young menyarankan untuk mencuci anggur asem dengan air mengalir sebelum menyimpannya. “Membersihkan anggur asem bisa menghilangkan kuman dan debu yang menempel,” kata beliau.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan anggur asem yang baik dan segar untuk dinikmati kapan saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips memilih dan menyimpan anggur asem yang baik agar bisa menikmati rasanya yang segar dan lezat.