Anda penggemar anggur yang sejati? Tidak hanya sekedar menikmati anggur, tapi juga ingin menjaga kelezatannya? Maka Anda perlu tahu tips memilih dan menyimpan anggur yang benar. Karena, memilih dan menyimpan anggur dengan benar akan mempengaruhi cita rasa dan kualitas anggur yang Anda konsumsi.
Pertama-tama, mari kita bahas tips memilih anggur yang benar. Saat memilih anggur, pastikan Anda memperhatikan beberapa hal penting. Menurut ahli sommelier, Sarah Heller, “Pilih anggur yang berkilau, berwarna cerah, dan kulitnya tidak keriput. Hal ini menandakan kualitas anggur yang baik.”
Selain itu, perhatikan juga aroma anggur. Menurut pakar anggur terkenal, Robert Parker, “Anggur yang baik akan memiliki aroma yang kompleks dan segar.” Jadi, pastikan Anda mencium aroma anggur sebelum membelinya.
Setelah memilih anggur yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Menurut Martha Stewart, pakar kuliner terkenal, “Anggur sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, agar tidak terkena sinar matahari langsung yang dapat merusak kualitas anggur.”
Selain itu, hindari menyimpan anggur di tempat yang terlalu panas atau terlalu dingin. Menurut James Suckling, seorang kritikus anggur ternama, “Suhu penyimpanan yang ideal untuk anggur adalah sekitar 12-18 derajat Celsius.”
Terakhir, jangan lupa untuk menyimpan anggur dalam posisi yang tepat. Menurut Jancis Robinson, seorang penulis buku anggur terkenal, “Anggur sebaiknya disimpan dalam posisi mendatar atau sedikit miring, agar kork tidak kering dan merusak anggur.”
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan anggur yang benar, Anda dapat menjaga kelezatan anggur yang Anda konsumsi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips tersebut dan nikmati anggur yang berkualitas tinggi!