Anggur merupakan buah yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Buah ini kaya akan antioksidan, serat, serta vitamin yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis. Salah satu cara yang enak dan bergizi untuk menikmati manfaat anggur adalah dengan membuat jus. Namun, agar jus anggur yang kita buat enak dan bergizi, ada beberapa tips memilih dan menyimpan buah anggur yang perlu kita perhatikan.
Pertama-tama, tips memilih buah anggur yang baik adalah memperhatikan warna dan kekenyalan kulitnya. Menurut ahli gizi, Dr. Yuliana Widjaja, “Pilihlah anggur yang berwarna cerah dan kulitnya masih kenyal. Hal ini menandakan bahwa buah anggur tersebut masih segar dan kaya akan nutrisi.” Selain itu, pastikan juga untuk memilih buah anggur yang tidak terlalu matang agar jus yang dihasilkan tidak terlalu manis.
Kedua, tips menyimpan buah anggur yang baik adalah dengan menyimpannya di dalam kulkas. Menurut chef Renatta Moeloek, “Anggur sebaiknya disimpan dalam suhu yang dingin agar tetap segar dan tidak cepat busuk.” Selain itu, pastikan juga untuk membersihkan buah anggur sebelum disimpan agar terhindar dari bakteri dan kuman yang bisa merusak kualitas buah.
Ketiga, tips memilih dan menyimpan buah anggur untuk jus yang enak dan bergizi adalah dengan menghindari memotong buah anggur terlalu lama sebelum diolah. Menurut ahli gizi, Dr. Yuliana Widjaja, “Anggur sebaiknya langsung diolah setelah dibersihkan agar tidak kehilangan nutrisi yang terkandung di dalamnya.” Jadi, pastikan untuk langsung membuat jus setelah membersihkan buah anggur agar nutrisinya tetap terjaga.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah anggur untuk jus yang enak dan bergizi, kita bisa menikmati manfaat kesehatan dari buah anggur dengan lebih maksimal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat jus anggur sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat!