Siapa yang tidak suka selai buah anggur? Selai ini memiliki rasa manis dan segar yang sangat cocok untuk dinikmati sebagai tambahan pada roti atau kue. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat selai buah anggur sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti cara mudah ini.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai buah anggur. Anda memerlukan buah anggur segar, gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan sedikit garam. Pastikan buah anggur yang Anda gunakan sudah matang sempurna untuk mendapatkan selai yang enak.
Langkah pertama dalam membuat selai buah anggur adalah mencuci buah anggur dengan bersih. Setelah itu, pisahkan butir-butir anggur dari tangkainya dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula pasir sesuai dengan selera Anda, air perasan jeruk nipis, dan sedikit garam. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika diperlukan.
Kemudian, masak campuran buah anggur tersebut dengan api kecil hingga anggur menjadi lembut dan berubah menjadi selai. Anda bisa sesekali mengaduk aduk campuran tersebut agar tidak gosong di bagian bawah panci. Setelah selai buah anggur matang, matikan api dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
Menurut ahli kuliner, membuat selai buah anggur sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat daripada membeli yang sudah jadi di toko. “Selai buatan sendiri memiliki kandungan gula dan pengawet yang lebih terkontrol, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi,” ujar Chef Renata.
Jadi, tidak perlu khawatir jika Anda tidak menemukan selai buah anggur di toko terdekat. Dengan cara mudah ini, Anda bisa membuat selai buah anggur sendiri di rumah dan menikmatinya kapan pun Anda mau. Selamat mencoba!