Buah anggur adalah salah satu buah yang memiliki rasa manis dan segar. Namun, agar buah anggur tetap segar dan enak dikonsumsi, ada beberapa tips memilih dan menyimpan buah anggur dengan benar yang perlu diperhatikan.
Pertama-tama, tips memilih buah anggur yang baik adalah memperhatikan tekstur kulit buahnya. Menurut ahli gizi, Dr. Nina H. Struthers, kulit buah anggur yang berkualitas baik adalah yang berwarna cerah dan tidak keriput. “Kulit buah anggur yang mulus menandakan buah tersebut masih segar dan kaya akan nutrisi,” kata Dr. Struthers.
Selain itu, perhatikan juga bentuk buah anggur. Buah anggur yang baik adalah yang bulat dan tidak terlalu keras. “Buah anggur yang terlalu keras cenderung kurang manis dan rasanya kurang enak,” tambah Dr. Struthers.
Setelah memilih buah anggur yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpan buah anggur dengan benar. Menurut pakar tata boga, Chef Andi Gunawan, buah anggur sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. “Suhu dingin di dalam kulkas dapat memperlambat proses penurunan kualitas buah anggur,” ujar Chef Andi.
Selain itu, Chef Andi juga menyarankan untuk menyimpan buah anggur dalam wadah berlubang agar buah anggur tetap bisa bernapas. “Buah anggur perlu udara segar untuk tetap segar dan tahan lebih lama. Jadi, pastikan wadah penyimpanan buah anggur memiliki lubang-lubang kecil untuk sirkulasi udara,” tutur Chef Andi.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah anggur dengan benar, kita dapat menikmati buah anggur yang segar dan enak kapan pun kita mau. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat membeli dan menyimpan buah anggur ya! Semoga bermanfaat.