Anggur jus adalah minuman yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk dapat memilih dan membuat anggur jus yang tepat. Berikut adalah beberapa tips memilih dan membuat anggur jus yang bisa Anda ikuti.
Pertama-tama, ketika memilih anggur untuk dijadikan jus, pastikan untuk memilih anggur yang segar dan matang. Menurut ahli gizi Sarah Mirkin, “Anggur yang matang cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan lebih banyak nutrisi daripada anggur yang belum matang.”
Kedua, pastikan untuk membersihkan anggur dengan benar sebelum membuat jus. Hal ini penting untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit anggur. Menurut chef Martha Stewart, “Membersihkan anggur dengan air dingin dan sedikit cuka dapat membantu menghilangkan residu pestisida.”
Ketiga, saat membuat jus anggur, pastikan untuk menghilangkan bijinya terlebih dahulu. Biji anggur dapat memberikan rasa pahit pada jus dan mengganggu tekstur minuman. Gunakan alat pemisah biji anggur atau saring jus anggur untuk mendapatkan hasil yang halus dan lezat.
Keempat, tambahkan bahan lain ke dalam jus anggur untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya. Anda bisa menambahkan potongan buah lain seperti apel atau pir, serta rempah-rempah seperti jahe atau mint untuk variasi rasa yang menarik.
Terakhir, jangan lupa untuk menyajikan anggur jus dalam keadaan segar dan dingin. Menurut sommelier terkenal, Robert Parker, “Anggur jus terbaik dinikmati saat masih segar dan dingin, sehingga bisa menikmati semua rasa dan aroma yang dimilikinya.”
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa memilih dan membuat anggur jus yang tepat untuk dinikmati kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!