Anggur hijau adalah salah satu jenis buah yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan manis. Namun, untuk mendapatkan anggur hijau yang baik dan segar tidak semudah membalikkan telapak tangan. Ada beberapa tips memilih dan menyimpan anggur hijau yang perlu Anda ketahui agar tetap segar dan enak dikonsumsi.
Pertama-tama, ketika memilih anggur hijau, pastikan untuk memilih yang masih segar dan tidak layu. Anda dapat melihatnya dari warna kulitnya yang cerah dan tidak keriput. Menurut ahli gizi, Dr. Susan Mitchell, “anggur hijau yang segar biasanya memiliki kulit yang kenyal dan tidak terlalu lembek.”
Selain itu, perhatikan juga batangnya. Anggur hijau yang masih segar biasanya memiliki batang yang tetap hijau dan segar, bukan yang sudah mulai kering. Jika batangnya sudah mulai kering, kemungkinan anggur tersebut sudah tidak segar lagi.
Setelah memilih anggur hijau yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar agar tetap segar. Simpan anggur hijau di dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat. Jangan mencuci anggur sebelum disimpan di kulkas karena dapat membuatnya cepat busuk. Menurut pakar pertanian, John Williams, “anggur hijau sebaiknya disimpan di suhu sekitar 0-4 derajat Celsius untuk menjaga kesegarannya.”
Jika Anda ingin menyimpan anggur hijau dalam jangka waktu yang lebih lama, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk membekukannya. Anggur hijau yang dibekukan dapat bertahan lebih lama dan tetap segar. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam kantong plastik yang kedap udara agar tidak terjadi pembekuan yang berlebihan.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan anggur hijau yang baik dan segar di atas, Anda dapat menikmati buah yang lezat ini kapan pun Anda inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas dan rasakan perbedaannya sendiri!