Anggur segar yang berkualitas dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati momen spesial atau hanya sekedar menikmati waktu santai. Namun, tidak semua anggur yang dijual di pasaran memiliki kualitas yang sama. Oleh karena itu, tips memilih dan menyimpan anggur segar yang berkualitas sangatlah penting untuk menjamin rasa dan aroma yang maksimal saat dikonsumsi.
Menurut sommelier terkenal, Andrea Robinson, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih anggur segar yang berkualitas. Pertama, pastikan anggur memiliki warna yang cerah dan segar, serta kulit yang tidak keriput atau lembek. “Warna anggur yang cerah menandakan kualitas buahnya yang baik, sehingga pastikan untuk memilih yang memiliki warna yang menarik,” kata Robinson.
Selain itu, perhatikan juga aroma anggur saat Anda membelinya. Anggur segar yang berkualitas biasanya memiliki aroma yang khas dan segar. Jika anggur tercium aroma asam atau apek, sebaiknya hindari untuk membelinya. “Aroma anggur yang segar menandakan bahwa buah tersebut masih dalam kondisi baik dan layak untuk dikonsumsi,” tambah Robinson.
Selain tips memilih anggur yang berkualitas, tips menyimpan anggur segar juga tidak kalah penting. Menurut ahli enologi, John Belushi, anggur sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, serta terhindar dari udara yang terlalu lembab. “Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat anggur cepat rusak, sehingga sebaiknya simpan anggur di tempat yang memiliki suhu stabil dan tidak terlalu panas,” jelas Belushi.
Selain itu, sebaiknya anggur disimpan dalam posisi yang horizontal untuk menjaga kelembaban tutup botol. Hal ini dapat mencegah udara masuk ke dalam botol dan mengoksidasi anggur. “Menyimpan anggur dalam posisi horizontal juga membantu anggur untuk tetap bersentuhan dengan tutup botol dan menjaga kelembaban anggur,” tambah Belushi.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan anggur segar yang berkualitas, Anda dapat menikmati anggur dengan rasa dan aroma yang maksimal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat Anda membeli dan menyimpan anggur di rumah. Selamat menikmati anggur segar yang berkualitas!