Kulit anggur adalah salah satu bagian dari buah anggur yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kulit anggur mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga baik untuk melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh. Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kulit anggur, kita perlu memilih dan menyimpannya dengan benar.
Berikut ini adalah beberapa tips memilih dan menyimpan kulit anggur yang berkualitas:
1. Pilih kulit anggur yang berwarna cerah dan tidak berkerut. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, warna kulit anggur yang cerah menandakan kandungan antioksidan yang tinggi. Jadi, pastikan untuk memilih kulit anggur yang masih segar dan berwarna cerah.
2. Perhatikan tekstur kulit anggur. Kulit anggur yang berkualitas memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu kering. Hindari memilih kulit anggur yang terlalu keras atau terlalu lembek.
3. Cek aroma kulit anggur. Kulit anggur yang baik memiliki aroma yang segar dan manis. Jika kulit anggur tercium bau yang tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membelinya.
4. Hindari menyimpan kulit anggur di tempat yang lembap. Menurut ahli gizi, Jennifer Koslo, PHD, menyimpan kulit anggur di tempat yang lembap dapat menyebabkan pertumbuhan jamur dan mempercepat pembusukan.
5. Simpan kulit anggur di dalam kulkas. Untuk menjaga kesegaran kulit anggur, sebaiknya simpan di dalam kulkas pada suhu yang dingin. Dengan cara ini, kita dapat memperpanjang umur simpan kulit anggur dan tetap bisa menikmati manfaatnya.
Jadi, jangan lupa untuk memilih dan menyimpan kulit anggur dengan benar agar kita bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal. Semoga tips di atas bermanfaat bagi kita semua.